包菜洋葱青椒泡菜的做法窍门 包菜洋葱青椒泡菜的做法 包菜和洋葱怎么一起凉拌

材料准备

包菜（圆白菜）1小颗

辣椒（青椒）1个

蒜3瓣

盐适量

糖适量（和盐差不多份量）

开水1壶

制作步骤

1. 包菜一片一片摘下来洗干净撕成块，加盐腌制。

2. 青椒、蒜切片。

3. 准备好无油无水的罐头瓶，把腌过包菜控水放进去，放入糖，按压瓷实后倒入开水，晾凉后盖盖密封。

4. 2天后即可食用。千万不要放醋，由于它自己发酵会变酸。隔半天拧开盖，放放气。

这种包菜洋葱青椒泡菜的行为简单易学，口感酸甜微辣，非常适合作为开胃小菜。

笔者