您的位置首页知识

咸鱼焖干豆腐怎么做咸鱼焖干豆腐干咸鱼炖豆腐怎么做好吃大全咸鱼焖干豆腐是一道美味的家常菜，主要材料是咸鱼和干豆腐，通过煎、炒、炖等步骤制作而成。下面内容是制作这道菜的详细步骤：材料准备咸鱼 1条干豆腐 1块姜 1小块蒜 2瓣葱 1根干红椒 2个花椒 1小把生抽 2勺老抽 1勺糖 1小勺蚝油 1勺料酒 2勺盐适量前期处理咸鱼清洗干净，泡6~8小时，中间换2次水，用料酒腌15分钟，用厨房用纸尽量擦干。豆腐切块，葱姜蒜切段，干红椒掰开和花椒备用。制作经过锅烧热放油，放入鱼段煎至两面金黄。放入干红椒、花椒，放入葱姜蒜轻炒出香味。倒入水烧开，放入豆腐块。笔者

2025 年 5 月 9 日 4:54 阅读(0)

0赞

版权声明

上一篇：了解20英尺集装箱的长度及其重要性

下一篇：怎么泡长豆角好吃窍门怎么泡长豆角好吃怎么泡长豆角好吃又简单泡长豆角的技巧有很多种，下面内容提供几种常见且好吃的技巧：技巧一食材：长豆角、花椒、盐、泡菜发酵菌粉、蒜片、姜片、小米辣。步骤：1. 长豆角清洗干净，晾干水分。2. 盆中放花椒、豆角和盐，倒入开水晾至30°左右，加入泡菜发酵菌粉。3. 将晾干的长豆角放入干净容器中，加入蒜片、姜片、小米辣，倒入加了泡菜发酵菌粉的花椒水。4. 扣盖密封发酵三天左右。5. 发酵后的豆角酸脆爽口，适合炒肉末、拌米饭、做酸菜面条等。技巧二食材：长豆角、盐、温开水。步骤：1. 长豆角用淡盐水浸泡15分钟，捞出晒干水分。2. 掐成小段备用。3. 把豆角放入瓶中，倒适量盐，倒入温开水，盖紧盖子泡两天左右即可食用。技巧三食材：长豆角、盐、花椒、大料、辣椒、密封容器。步骤：1. 把盐、花椒、大料和辣椒等调味料放盆中，烧开水倒入盆中调匀后降温。2. 长豆角洗净后沥干水分，放入腌菜容器中，加入制好的料汁，让料汁没过豆角。3. 找重物压在豆角上，密封容器，放在阴凉处腌制十五天左右即可食用。技巧四食材：长豆角、芝麻酱、盐、香油、干辣椒、鸡精、花生油、大蒜、小葱、米醋、味极鲜。步骤：1. 长豆角洗净去蒂，用盐水泡洗10分钟，煮烫后过凉水。2. 准备辅料，大蒜切碎，干辣椒切段，小葱切段。3. 熬熟的热油浇在辅料上，加入芝麻酱、味极鲜、米醋、盐、香油、鸡精，搅拌均匀。4. 把调好的麻酱汁倒入煮熟的长豆角内，抓拌均匀即可食用。技巧五食材：长豆角、盐、水、姜蒜、石头。步骤：1. 长豆角洗净后放入盐水中浸泡2到3小时，姜蒜切片备用。2. 锅中放入花椒水，把浸泡好的长豆放入容器中，加入蒜姜片，倒入晾凉的花椒水，放石头压住豆角。3. 密封腌制7天左右即可捞出食用。以上技巧各有特色，可以根据个人口味选择合适的技巧尝试。泡好的长豆角酸脆爽口，适合搭配各种菜肴。笔者

您可能感兴趣