茼蒿蒸包子好吃吗 茼蒿发面包子 茼蒿蒸包子的做法茼蒿发面包子是一道结合了茼蒿清香和包子口感的美食。下面是制作茼蒿发面包子的详细步骤：食材准备面粉：500克酵母：5克温水：280毫升（35°下面内容）茼蒿：适量鸡蛋：4个小葱：适量盐：适量鸡精：适量花椒粉：适量香油：适量食用油：适量制作步骤和面将500克普通面粉加入5克酵母和280毫升温水，搅成面絮，揉成光滑的软面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。准备馅料四个鸡蛋清洗干净，打入碗中，加几滴白醋去腥，用筷子搅散。准备一把新鲜的茼蒿，清洗干净，充分晾干水分，切成小碎丁，不要剁，以防纤维破坏严重和出水。切碎后加1勺油搅拌均匀，茼蒿粒裹上油，再遇到盐时就不容易出水。将茼蒿和放凉的鸡蛋放一起，加一把葱花，调味只需要加入盐、花椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀馅料就调好了。 笔者