桑葚叶红烧肉 桑葚叶煮瘦肉作用是什么

桑葚叶红烧肉是一道结合了桑葚叶的清香和猪肉的鲜美的菜肴。桑葚叶不仅能为红烧肉增添独特的风味，还具有一定的养生功效。下面内容是制作桑葚叶红烧肉的基本步骤：

准备食材

猪肉（建议使用五花肉或瘦肉）500克

桑葚叶200克

小米辣（可选）适量

葱2根

大蒜3瓣

生姜1小块

五香粉适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

清水适量

处理桑葚叶

将桑葚叶洗净，控干水分。如果使用新鲜桑葚叶，可以先用淡盐水浸泡10分钟，接着捞出反复清洗干净。

处理猪肉

将猪肉切成块或片，加入姜片、料酒、生抽、老抽、白糖和盐，腌制20分钟。

炒制

锅中加入适量的油，油热后加入五香粉和葱花爆香。

下入腌制好的猪肉，翻炒至表面变色。

笔者