海参皮的吃法与做法 海参皮炒菜 海参皮的吃法与禁忌

海参皮炒菜是一道营养丰富且美味的菜肴。下面内容是制作海参皮炒菜的步骤：

准备食材

海参皮（参皮）：1斤

青红辣椒：五六个

葱：1根

姜：适量

大蒜：适量

香菜：适量

油：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

白糖：适量

糖色：适量

味精：适量

毛姜水：适量

湿淀粉：适量

葱油：适量

处理食材

海参皮去内脏，洗净，切成适当大致的圈。

青红辣椒洗净，切丝。

葱切成段，姜切片，大蒜切末，香菜切碎。

初步处理海参

将海参皮放入开水锅中氽一下，捞出备用。

炒制

笔者