猪肝怎么去猪血呢图片 猪肝怎么去猪血呢 猪肝怎么去血水?要有效去除猪肝中的血水，可以参考下面内容几种技巧：盐水和白醋泡洗将猪肝切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，稍微去掉表面的血水。捞出猪肝，倒入一大碗清水，加入一勺盐和少许白醋，搅拌均匀后浸泡15分钟。浸泡完成后，用清水反复冲洗猪肝，直到水变得清澈。提前焯水将清洗好的猪肝放入冷水锅中，加入几片姜和少许料酒，冷水下锅，大火烧开。煮沸后撇去浮沫，待猪肝颜色变白，立即捞出，用清水冲洗干净。揉捏法将猪肝切成片放入大碗中，注入清水没过猪肝。用双手轻轻揉捏，使猪肝内的血水排出来，接着倒掉血水。再次注入清水，反复以上动作，经多次清洗后直到没有血水为止。淀粉腌制 笔者