豆角焖面是一道受欢迎的家常菜,经典的搭配是用新鲜的面条,但你知道吗?用方便面来做豆角焖面同样美味而方便!今天我就来告诉大家,豆角焖面用方便面怎么做,让你轻松掌握这道菜的行为。
材料准备,简单又齐全
开门见山说,我们来看看制作豆角焖面需要哪些材料。准备的物品并不多,大家都能轻松搞定哦!你需要方便面、豆角、葱、姜、蒜,以及盐、鸡精、糖、生抽、老抽、蚝油和食用油。是不是觉得这些材料很常见呢?那就赶紧准备吧!
是不是觉得有些期待?那么接下来就让我们开始动手吧!
煮面,别煮太软哦
我们要先把方便面煮熟。把方便面放入沸水中煮至七八成熟,不要煮得太软,这样才好入味哦。捞出来后,用凉水冲凉,沥干水分,这一步可别忘了哦,保持面的弹性才是关键!
你会问,为什么要用凉水冲凉呢?这是为了让面条保持筋道的口感,吸收汤汁时更美味哦。
炒豆角,香气扑鼻
接下来进入炒制的环节。我们在锅中倒入适量的食用油,加热至六七成热后,放入葱花、姜末和蒜末,炒出香味。这个时候,你一定会闻到香气扑鼻而来,真的是让人食欲大开!
接着,加入洗净切好的豆角段,翻炒至豆角表面微皱,随后加入生抽、老抽、蚝油调味。你会发现颜色变得更加诱人,真是让人忍不住想尝了!
加水焖煮,保证豆角熟透
接下来,倒入适量的清水,水量刚好没过豆角,接着大火烧开后转小火煮几分钟,让豆角熟透。这时候,锅里的香味已经开始越来越浓了,感觉要可以吃掉一整锅了!
那么,你是否好奇接下来该怎么办呢?当然是将冲凉的面条放入锅中,和豆角混合均匀,盖上锅盖,继续小火焖煮至汤汁收干,让面条充分吸收汤汁。这个时候你可以试着抬起锅盖,看看是不是已经充满了香气!
调味出锅,享受美味
最终一步,就是根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。翻炒均匀后,你就可以出锅啦!是不是看起来色香味俱全?赶紧盛一碗,给自己和家人爱吃的豆角焖面吧!
你有没有觉得这道豆角焖面用方便面做起来非常简单呢?完全不需要高超的厨艺,只要按照步骤来,肯定能做出一碗美味的家常菜。快来试试吧,让你的家人感受到这份用心的美味!