火腿冬瓜蒸香菇是一道美味又清淡的家常菜，适合各个年龄段的人吃。这道菜不仅好看，而且行为简单，今天就来跟大家分享一下火腿冬瓜蒸香菇的行为，让你在家也能轻松做出这道美味。准备好了吗？

准备食材

开门见山说，咱们得准备好做这道菜的主要食材。你需要冬瓜、火腿和香菇。冬瓜的去皮职业特别简单，切成约6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的片，每片中间切一刀但要连片，这样才能夹入火腿。火腿要切成与冬瓜类似的薄片，香菇则需要提前泡软后，切成薄片。别忘了再准备一些葱，切成小段哦。这些食材备齐后，接下来就可以开始组合了。

组合食材

将火腿片夹入冬瓜片中间，每片冬瓜中间可以再夹入一片香菇，你可以尝试不同的组合，打造出属于自己口味的版本。组合完成的冬瓜片需要放入深盘中，香菇放在中间。在这里，我们要加入一些调味料：高汤、葱段、绍酒、白糖、精盐和味精。如果你喜欢，也可以根据个人口味加一些其他调料，像鸡精或者蚝油，都能增加鲜味。

蒸制

那么，蒸的时刻你准备好了吗？如果你使用微波炉，可以将盘子覆盖上微波薄膜后，放入微波炉中高火蒸18分钟，直到冬瓜看上去半透明。而如果你使用蒸锅，大火蒸10-20分钟，同样要注意观察冬瓜变化哦。怎样判断好不好？其实只要看到冬瓜的色泽变得透明，就可以安心啦！

调味和装饰

蒸好后，菜肴就要出炉了！可以淋上少许香油，这样更提香。也许你会感受到汤汁特别诱人，但别急，可以将汤汁倒出，加入一些玉米淀粉勾芡，接着再倒回菜肴上，这样使得整个菜肴的口感更加丰富呢。最终，撒上一些葱花或香菜来做装饰，整道菜看上去就更加美味了！

小贴士

火腿的咸味比较浓，因此在调味时，尽量少放盐。蒸的时刻根据冬瓜的厚度和火腿的切片可以适度调整，目的是确保冬瓜熟透但不会蒸成软烂。这样一道清淡可口的火腿冬瓜蒸香菇就完成了，既营养又美味，你们准备试试看吗？

在家自己动手做总是别有一番风味，现在就来试试吧！