豆腐鱼的做法台州话：简单易学的家常美味

豆腐鱼的行为台州话：简单易学的家常美味

在台州，豆腐鱼可是老百姓桌上常见的美食啦！大家可能听过水潺，也就是豆腐鱼，它在市场上总是很受欢迎。想知道怎么做豆腐鱼，今天我就来给大家分享几种台州的行为，保证简单又美味，适合家里人聚餐的时候哦！

一、红烧豆腐鱼，浓郁入味

开门见山说，我们来聊聊红烧豆腐鱼。这道菜真的是陈年老味了，家里的长辈也特别爱吃！准备好生姜切片，再准备一些蒜片备用。接下来，清洗干净的豆腐鱼切成段，先用少量油热锅，放入姜片和蒜片炒香。你们知道吗？这个时候散发出的香味，完全让你垂涎欲滴！接着，把切好的豆腐鱼段放进去，略微翻炒一下，再加入红烧酱油和盐，最终加点热水，多盖上锅盖，焖大约三到五分钟。临出锅时，撒上葱花，色香味俱全的红烧豆腐鱼就完成了，大家快来尝一口吧！

二、水潺豆腐汤，清爽滋补

如果你想换一种清淡的吃法，那么水潺豆腐汤完全是不错的选择。先把豆腐切成块，豆腐鱼也切段备用。热锅加油，七成热的时候放入姜片和豆腐鱼，快速翻炒一下，接着加入豆腐和水，煮到水开的时候加盐和葱花，就可以盛出来啦！这道汤没什么复杂的步骤，味道鲜美，吃起来也特别清爽，饭后喝一碗，完全让你感觉神清气爽。

三、油炸豆腐鱼，外脆里嫩

除了红烧和汤，油炸豆腐鱼也是一绝哦！开头来说要把豆腐鱼的头去掉，接着准备一些绍兴黄酒、盐和姜丝，腌制大约特别钟。腌好后，来做油炸粉，拿一个碗，加水和鸡蛋清，搅拌到能挂糊的情形。接下来，油一定要热到七分再放入豆腐鱼，像个小团子一样裹上面糊，接着轻轻放入油锅中炸制。大家在这经过中要记得翻动哦，炸到两面金黄色，晾干油就能装盘啦！这道菜完全要趁热吃，外层酥脆，里面鲜嫩，吃一口，满口留香真的是太爽了！

划重点：豆腐鱼的多种行为

豆腐鱼在台州真的是百搭的食材，无论是红烧、做汤还是油炸，都是老少皆宜的美味。不管你是菜鸟还是厨艺高手，以上的这几种行为都简单易学，只要用心去做，就能坐享一桌美食。晚上想给家人惊喜吗？赶快试一下这些台州话的豆腐鱼行为吧！如果你有其他创意的行为，记得分享给我哦！