香椿鱼的行为：春季美味，轻松学会！

春天来了，万物复苏，正是享受新鲜香椿的时候。香椿不仅美味，还有丰富的营养，大家一定不知道吧？今天就来教大家一款简单又美味的香椿鱼的行为，让你在家也能轻松享受到这道春季佳品！

一、准备食材

开门见山说，我们需要准备的食材有：

– 新鲜香椿适量

– 面粉适量

– 鸡蛋1个

– 清水（面水比例1:1）

– 盐2克

– 食用油适量

– 泡打粉少许（可选）

看！这些材料并不复杂，对吧？你在家里应该都能找到这些材料。接下来就可以开始制作了！

二、香椿焯水

做香椿鱼的关键一步就是要把香椿焯水，去掉一些不必要的成分。这一步其实非常简单，只需把香椿放入开水中烫一会儿，大约一分钟即可。你知道吗？这样可以减少香椿中2/3的硝酸盐和亚硝酸盐，让它变得更加健壮。

三、制作面糊

焯好水的香椿稍微晾凉后，我们就可以制作面糊了。把面粉和淀粉按1:1的比例放入碗中，接着再加入一个鸡蛋。接着，慢慢加水，边加水边搅拌，直到面糊均匀为止。这样准备的面糊会让炸出来的香椿鱼更加松软可口，感觉是不是很简单？

最终，记得在面糊中加一点食用油，搅拌均匀，这样炸出来的香椿鱼就会更加酥脆哦。

四、开始炸香椿鱼

下面内容是炸香椿鱼的步骤：

1. 准备一个木烟炒锅，加油加热到160度。

2. 把焯好水的香椿均匀裹上面糊，接着放入热油中炸。

3. 炸至香椿鱼呈金黄色，就可以出锅啦！

炸的时候要注意控制油温哦，这样才能保证外酥内嫩，口感完美。你是不是已经口水直流了？

五、享受美味

炸好的香椿鱼可以直接享用，也可以搭配一些调料，让味道更加丰富。这道香椿鱼不光是在春天独特，它的营养价格也很高，清热解毒、健胃理气，还可以增加食欲哦！

最终，记得把这个简单的香椿鱼的行为分享给你的家人和朋友，一起享受这道美食吧！如果有任何难题或者心得，欢迎在评论区留言，期待看到大家的美味作品！