简单面鱼的行为，轻松在家做出美味鱼菜

大家好，今天我们来聊一聊简单面鱼的行为。是不是每次想做鱼的时候，都觉得有点麻烦，去腥、腌制、炸……听起来就需花不少时刻。其实，如果掌握了简单的技巧和步骤，做出美味的面鱼也不算难哦！现在让我们一起看看具体的行为吧！

准备食材，简单易得

开门见山说，我们来准备一些基础的食材。简单面鱼通常选用比较新鲜的鱼，例如鲤鱼、草鱼等，大家可以根据自己的喜好选择。而且配料也很简单，只需葱、生姜、大蒜和一些调料，比如盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱等等。你是否觉得这些材料在家里都有现成的呢？那就太好了！当然，别忘了淀粉，它能帮助我们更好地炸制鱼身。

鱼的处理，轻松上手

处理鱼是做简单面鱼的第一步。开门见山说，要把鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，接着在鱼身上划几刀，这样入味更好。接下来，撒上一些胡椒粉和盐，用料酒浸泡一下，放些葱姜片也有助于去腥。对于这道菜，无论兄弟们准备好腌制10分钟了吗？时刻不是特别长，抓紧让鱼入味！

炸制鱼身，独特口感

鱼腌制好之后，我们就可以开始炸制了！这一步需要一些技巧，油温控制是关键。将鱼头先放入油中定型，再慢慢放入鱼身，防止破碎。在炸制经过中，用锅里的热油不断浇在没有入油的地方，确保鱼身金黄酥脆。小提示，你知道这一点吗？如果没有淀粉，油会溅得很厉害哦！炸三分钟后，鱼身就会呈现诱人的金黄色。

调味入味，香气四溢

在鱼炸好后，我们需要的是调味了。锅里放些葱姜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再加料酒和水，调味品如生抽、盐、鸡精等一起放进去。等汤汁煮开后，将炸好的鱼轻轻放入锅中，趁热浇上汤汁。能想象到那股香气扑鼻而来吗？只需焖煮10分钟，鱼肉就会吸收葱姜和豆瓣的香味，变得更加美味。

上盘装饰，完美呈现

最终一步，盛鱼到盘中，记得把汤汁也淋上，撒一些葱花来点缀。这样一盘色香味俱全的简单面鱼就完成了！家人和朋友看到肯定会赞不绝口。做完后有没有想分享给身边的人呢？

用大白话说，做一道简单面鱼其实并没有想象中那么复杂，准备好材料，处理鱼身，再炸制和调味，每一步只需花一些小小的时刻，就能在家里做出令人垂涎欲滴的美味。希望大家多试试这个简单面鱼的行为，相信你会爱上这道家常菜的！如果觉得不错，别忘了分享给你的朋友哦！