新概念来凤鱼的做法：简单又美味的家常菜

新概念来凤鱼的行为：简单又美味的家常菜

来凤鱼，这道菜完全是新概念江湖菜里的明星。它不仅口感鲜美，而且制作经过极其简单。今天，我们就来聊聊新概念来凤鱼的行为，保证让你在家也能轻松做出这道美味的料理。

准备新鲜食材

在制作新概念来凤鱼之前，材料的选择至关重要。开门见山说，你需要一条新鲜的草鱼，约1斤重，这样的鱼肉嫩而不腥，口感最佳。另外，你需要准备一些基础调料，比如葱段、料酒、盐、胡椒粉、味精以及红苕粉。如果你喜欢吃辣的话，干辣椒和花椒也是必不可少的。

你有没有想过，这些简单的材料，怎么让这道菜变得如此美味呢？其实，正是这些调料的搭配，让鱼肉更加入味，口感更加丰富。

腌制与调味

接下来就是准备职业了。开门见山说，把草鱼宰杀处理干净后，切成大块。接着，将鱼块放入一个大盆里，加入葱段、料酒、盐、胡椒粉、味精和花椒面，充分抓匀，让鱼肉腌制入味，通常需要大约30分钟。这个步骤你一定不要省略哦，腌制的时刻可以让鱼肉吸收更多的香料味，吃起来特别美味。

你在腌制经过中，可以抓紧时刻准备接下来的炒制步骤，那些香喷喷的调味料等着你呢！

烹饪的艺术

现在，我们进入了烹饪的阶段。锅里放入适量的菜油，加热到六成热，接着放入干辣椒节、花椒和姜蒜末炒香。当香气四溢的时候，加入事先准备好的鲜汤，再将腌制好的鱼块放入锅中。这个时候再加入一些料酒、胡椒粉、白糖和酱油，等鱼肉入味后，就可以在锅里轻轻翻动，让鱼块均匀受热。

想一想，当锅里的热气蒸腾，香味四溢，真是令人垂涎欲滴啊！这个经过大约需要10分钟，你会发现鱼肉在汤汁的浸泡下秒变美味。

勾芡与装盘

接下来，用湿红苕粉勾芡，这是让这道菜更加浓稠的重要步骤。将适量的湿红苕粉加入锅中，推匀后便可以出锅了。最终，盛上鱼块，撒上葱花，再用热油浇在上面，最终撒上薄荷叶，增添一丝清香。这样一来，新概念来凤鱼就大功告成了！

你是不是已经忍不住想试试这个技巧了呢？香气扑鼻的来凤鱼，搭配米饭简直让人停不下来。

小编归纳一下

在家制作新概念来凤鱼，不仅是一种享受美食的乐趣，更是一种与家人朋友分享美好的方式。快来尝试一下吧，将这道美味的江湖菜带回家，给自己和家人一个惊喜！你还在等什么？赶快动手吧！