生豆浆的打法窍门 生豆浆的打法 生豆浆的做法

生豆浆的打法如下：

泡发黄豆

将黄豆放入纯净水中浸泡3至8小时，直到黄豆泡发至椭球状。

磨碎黄豆

将泡发好的黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，得到生豆浆。

过滤生豆浆

将生豆浆倒入茶漏袋中过滤到锅里，挤干净生豆浆。建议使用目数小于80的滤网过滤两三遍，以确保豆浆更细腻。

重复过滤

将挤干净的豆渣重新放回料理杯，加入剩下的水，继续搅打，接着重复过滤步骤，直到豆渣明显细腻。

煮豆浆

将过滤好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾情形，持续煮5至10分钟，以破坏可能引发过敏的黄豆皂碱。

调味（可选）

根据个人口味，可以在煮好的豆浆中加入适量的糖或其他配料，如红枣、枸杞、花生等。

怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以得到一杯香浓细腻的生豆浆了。建议使用纯净水或过滤后的水来泡发黄豆，以确保豆浆的口感和安全性。

笔者