凉拌白萝卜胡萝卜丝的做法大全家常 凉拌白萝卜胡萝卜吗 凉拌胡萝卜白菜的做法窍门凉拌白萝卜和胡萝卜 是可以一起制作的。虽然有一些见解认为白萝卜和胡萝卜同时食用可能难以掌握火候，还可能导致营养成分的流失，但也有见解认为两者完全可以一起食用，并且建议选择凉拌、清炒或炖煮等温和的烹饪方式以保留营养价格。准备食材白萝卜半个胡萝卜半个辣椒适量生姜适量大蒜适量白醋适量红醋适量白糖适量盐适量生抽适量耗油适量处理食材白萝卜切成薄片或丝，用盐腌制15分钟，出水后清洗干净，控干水分。胡萝卜切成薄片或丝，同样用盐腌制15分钟，出水后清洗干净，控干水分。辣椒切碎，生姜拍散，大蒜切末。调制酱汁将白醋、红醋、白糖、盐、生抽、耗油混合均匀，制成凉拌酱汁。 笔者