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卤鸡丝胡萝卜木耳的做法窍门 卤鸡丝胡萝卜木耳的做法 胡萝卜鸡丝的做法卤鸡丝胡萝卜木耳的行为如下:准备食材鸡胸肉 200克胡萝卜 1根干木耳 20克姜 1块蒜 3瓣豆瓣酱 1勺料酒 1勺生抽 1勺淀粉 1勺油 适量盐 适量处理食材干木耳提前泡发,洗净后切成条状。胡萝卜去皮切丝。姜切丝,蒜拍扁。鸡胸肉切丝,加入料酒、生抽、淀粉和几滴油,抓拌均匀腌制入味。炒制热锅下油,油温7成热时,将腌制好的鸡丝放入锅中快速翻炒,直到鸡丝颜色发白。 笔者

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