香豆腐怎样炒好吃又简单 炒香豆腐的做法，家常炒香豆腐教程：美味佳肴轻松上手 香豆

想要炒香豆腐，开头来说要准备好优质的豆腐和辅料，接下来，我将为无论兄弟们详细介绍炒香豆腐的行为。

炒香豆腐的材料

1. 豆腐：选择质地细腻、口感鲜嫩的豆腐，量为200克左右。

2. 瘦肉：瘦肉切片，约100克。

3. 葱姜蒜：适量，切末备用。

4. 干辣椒：适量，可根据口味调整。

5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量。

6. 食用油：适量。

炒香豆腐的行为

1. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香。

2. 加入干辣椒，翻炒至香味出来。

3. 放入瘦肉片，快速翻炒至变色。

4. 加入豆腐，轻轻翻炒，使豆腐均匀受热。

5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

6. 加入适量水，大火烧开后转小火，炖煮5分钟左右，让豆腐充分吸收调料味道。

7. 大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

温馨提示

1. 豆腐下锅后要轻轻翻炒，避免弄碎。

2. 炖煮豆腐时，水量不宜过多，以免影响口感。

3. 炒制经过中，可根据个人口味调整调料用量。

4. 瘦肉片可提前用料酒、生抽、糖、淀粉腌制一下，更入味。

煸炒出的炒香豆腐色香味俱佳，营养丰富，是家常餐桌上一道不可错过的美味。

炒香豆腐的行为简单易学，关键在于火候的掌控和调料的搭配，只要掌握好这两个要点，就能炒出一盘美味的炒香豆腐。