枇杷红烧肉特点 枇杷红烧肉 枇杷红烧肉特点介绍

枇杷红烧肉是一道结合了枇杷酸甜口感和红烧肉肥而不腻特色的美食。下面内容是一种常见的行为：

材料

五花肉：500克

枇杷：200克（根据个人口味调整）

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

清水：适量

食用油：适量

行为

准备食材

五花肉切块，枇杷去皮去核切块。

生姜切片，葱切段。

焯水

将五花肉块放入冷水锅中，加入几片生姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出肉块备用。

炒糖色

锅中放入少量食用油，加入适量白糖，小火炒至糖色变红，注意不要炒糊。

上色

将焯水后的五花肉块放入锅中，快速翻炒，让肉块均匀裹上糖色。

调味

加入生姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、适量盐，继续翻炒均匀。

加水煮沸

倒入足够的清水，水量要没过肉块，大火煮开后转小火慢炖。

加入枇杷

笔者