一、平底铁锅好用还是圆底好用？

平底铁锅和圆底铁锅各有其适用的场合：

1. 平底铁锅：适用于需要直接在炉火上或炉灶上进行烹饪的食材，例如煎牛排、煎鸡胸肉、煎蘑菇、煎蛋等。由于平底锅更接触到热源，可以更快地使锅内温度升高，从而能更快地烹饪食材。顺带提一嘴，平底锅较容易清洗干净，因此比较适合烹饪油腻的食材。

2. 圆底铁锅：适用于需要进行慢慢烹煮和炖煮的食材，例如炖牛肉、炖鸡、炖猪肉等。由于圆底锅能够更好地保持食物的水分，可以帮助食材更好地煮熟，同时也能慢慢地将锅内的热量散发，使食材更好地吸收味道和营养。顺带提一嘴，圆底锅的独特设计可以更好地保持锅内的湿度，可以让食品更加美味。

往实在了说，平底锅适用于需要快速烹饪的食材，而圆底锅适用于需要慢炖的食材。不同的食材和烹饪需求可以选择不同的锅具。

二、哪个牌子的铁锅好用？

苏泊尔细分出炒锅、汤锅、奶锅、煎锅、蒸锅等具有不同功能的炊具样式。它曾多次获得包括德国红点奖、日本优良设计大奖、中国红星奖在内的多项国内外设计大奖。

苏泊尔的炒锅比较推荐的是苏泊尔火红点不沾炒锅，小发现亲身试用过，真心不沾，即使是火候掌握不佳，也不会发生糊锅的尴尬情况。神奇的小红点帮助掌握油温，180°时全部变红，即可开炒。不过它有一个bug，那就是不能用金属铲子、不能用金属丝清洁，介意的慎买。

三、哪个牌子的平底锅好用？

苏泊尔不粘煎锅

推荐理由：苏泊尔不粘煎锅是一款具有炒菜不粘锅，方便清洁特点的高质量平底锅，采用荷叶不粘锅技术，油少也不会出现焦糊粘锅的现象，洗刷方便清水冲洗一抹即可。

四、平底铁锅什么牌子的好？

苏泊尔的好。苏泊尔（SUPOR）平底铁锅。浙江苏泊尔股份有限公司是法国SEB集团旗下的一家控股子公司，是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司。

五、平底铝锅与平底生铁锅哪个好？

平底铝锅安宁底铁锅相比还是平底铁锅要好些，平底铁锅虽然重一些，但平底铁锅结实耐用而且火上的稍慢做菜或烙饼都不容易糊锅，用的时刻会长久的多，而且使用铁锅对人没有啥不良反应，而长期使用铝锅对人身体健壮不利，而且铝锅由于传热速度较快，热的不太均匀也容易出现糊锅情况。

六、什么牌子的铁锅好用？

开头来说只要你是通过正规渠道选购的品牌产品，都是通过质量检测的产品。

那么剩下的就是使用习性了。

至于牌子，市面上在售的品牌。学说上是没有难题的，由于铁锅除开人体工学，使用习性更重要，铁锅要靠养，靠多用多练。

我用好用，你用起来不一定就好用，由于大家的使用习性不同，使用环境也不同。

铸铁锅又为生铁锅，精铁锅又为熟铁锅。

国标也没有规定用生铁造锅，当然国标也同样没有规定用熟铁来制锅。

那我们常见的铁锅到底是什么材料制造的呢？

我查到我国双重规范铁锅制造的标准为：

• 强制标准GB4806.9-2016
• 推荐标准GB/T32432-2015

唯一明确提及到的铁锅制造材料为——碳素钢，也就是碳钢。

碳钢锅是什么？大家都认为是熟铁锅，其实严格意义上它不叫熟铁锅。

而铸铁锅，严格意义上是利用生铁+铁合金熔炼而成的，为了环保和降低成本，铁合金也允许用合法的回收铁来替代，按照这个技巧制造的铸铁锅是安全的。

当然，如果用不合法的破铜烂铁那就另当别论。

更多关于铁锅的材质，使用等方面进入下面文章查看吧！

下面内容三篇文章可以带你深入了解铁锅，认真翻阅，你会收获：

生铁锅、熟铁锅、碳钢锅、精铁锅、铸铁锅，它们到底有什么不同？窒化铁锅有没有化学涂层？安不安全？铁锅养锅的油膜是什么？怎么形成的？铁锅补铁科学吗？铁锅推荐，国产铁锅和日本铁锅品牌怎么选？详解怎样养一口铁锅！铁锅选购避坑指南！铁锅哪个牌子质量最好？详解不粘锅和铁锅、生铁锅和熟铁锅的区别！附品牌铁锅推荐清单！

最终我可以自信的告诉你，厨房烹饪用具关注我就够了！由于厨具和电商选购，我很专业~

下面内容专栏内容为 @大麦原创，点击文字下划线即可进入浏览（专栏长期更新），总能帮到你！

厨房用具

厨房小电

厨卫大电

好啦！以上就是我要说的，看完了还是看不懂的，拿不定主意的可以把你的情况发在评论区，我来给你分析分析！！

七、平底锅哪个牌子好用又不粘锅？

苏泊尔：

是中国炊具行业首家上市公司。苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个民族和地区，压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅连续多年国内市场占有率稳居第一；电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶市场占有率也跃居行业第二的领先地位。

八、铁锅什么牌子好用？

铁锅浙江炊大王炊具牌子比较好。

浙江炊大王炊具有限公司坐落在中国五金之都——浙江永康，始创于1983年,是一家专注于健壮炊具，电器研发，生产和销售的现代化企业。

公司一直保持着健壮，稳定，快速的进步，已形成现代化企业管理架构，公司在健壮炊具领域不断拓展，新产品层出不穷，主要产品涵盖了硒铁锅，健壮铁锅，健壮无烟锅，麦饭石陶晶炒锅。纳米陶晶无烟锅，钻石炒锅，钻技炒锅，多层钢无烟锅，精妙炒锅等9个系列二百多个型号。

九、啥牌子的铁锅最好用？

一、铁锅分类

• 熟铁锅：轻，薄，导热快，适合爆炒多的家庭
• 铸铁锅：厚，重，导热均匀，适合炸煮炖多的家庭

好铁锅主要靠“养”，养的好普通铁锅也能越用越好用，“养”不好再贵的铁锅也能用废。

二、铁锅品牌

下面是一些性价比比较高的铁锅

• 国内熟铁锅推荐香港陈枝记、臻三环、老饭骨
• 国内铸铁锅推荐王源吉、归禾.器、铁工房
• 日本熟铁锅推荐吉川COOK-PAL或者乡技，神田
• 日本铸铁锅推荐南部铁器，南部铁器的品牌有很多（池永，绵半等），价格偏高

常见的一些铁锅品牌：

• 国内：陈枝记、章丘铁锅（臻三环，同盛永）、王源吉、炊大皇、铁工房
• 日本：吉川（YOSHIKAWA）、极（RIVER LIGHT)、山田工业、南部铁器（池永，绵半等）、神田
• 美国：洛极（Lodge）

如果是新手，建议买普通不粘锅，虽然不粘锅是消耗品，需要定期更换，但确实好用易打理。

想了解更多关于铁锅品牌、历史、工艺、优劣势的内容，可以参考我以前的文章：

明诚：干货！铁锅选购技巧

其它相关内容：

• 1）『不粘锅』那些事儿
• 2）一张图带你了解——怎样挑选不锈钢蒸锅/汤锅？
• 3）户外野营便携式套锅怎么选？不妨看看火枫（FIRE-MAPLE）口碑爆款“盛宴4“
• 4）雪平锅品牌推荐：吉川、神田、川岛屋哪个好？
• 5）干货！砧板（菜板）选购技巧
• 6）干货！砂锅选购聪明大全
• 7）家用厨刀（菜刀）该怎么选？
• 8）筷子该怎么选？
• 9）深度分析：保温杯选购——“膳魔师”篇
• 10）有哪些“爆款”儿童保温杯（水杯/水壶）值得购买？
• 11）户外便携炉具推荐：卡式炉、酒精炉、分体式气炉哪个好?
• 12）“天生为煮炖而生的神器”—— 珐琅锅

十、什么牌子的平底铸铁锅质量好？

日本极牌riverlight平底铸铁锅好

采用了窒化技术，锅体更加的耐用，还不易生锈。锅身整体也比较轻巧，日常爆炒不要太轻松了！而且旁边还有倒流口，倒汤汁的时候，不用担心菜汤会洒的到处都是。而且它在国内外都有专柜，质量很有保证。