凉菜都有什么口味 凉菜是什么口味 凉菜有哪一些

凉菜的口味是 多种多样的，包括但不限于下面内容几种：

鲜咸味：

以咸鲜为主，口感丰富。

香辣味：

带有辣椒的香辣口感。

红油味：

以辣椒油为基础的香味。

酸辣味：

酸味和辣味相结合。

蒜蓉味：

以蒜蓉为主要调料的香味。

葱油味：

以葱油为基础的香味。

椒盐味：

以椒盐为调料的咸香味。

怪味：

多种味道混合，口感丰富多变。

麻辣味型：

麻辣并重，咸鲜略带回甜。

红油味型：

咸鲜香辣，略带回甜。

怪味味型：

各种味道平行和谐，互不压抑。

鱼香味型：

甜、咸、辣、酸兼备，葱姜蒜味浓郁。

笔者