**用烤箱做酸菜鱼的简单做法，你试过了吗？**

用烤箱做酸菜鱼的简单行为，你试过了吗？

酸菜鱼作为一道经典的川菜，口味鲜美，深受大家喜爱。然而，你有没有想过用烤箱来做酸菜鱼呢？今天，我就来和大家分享一份简单易学的“用烤箱做酸菜鱼的行为”。不需要高超的厨艺，只需一些简单的步骤，就能让你在家轻松享受这道美食！

一、准备食材

开门见山说，我们来看看需要准备哪些食材。做酸菜鱼其实很简单，主要的材料包括：新鲜的鱼（可以选择草鱼或黑鱼），酸菜，胡椒粉，姜蒜，料酒，生抽，盐和少许食用油。听起来是不是很简单呢？如果你爱吃辣的话，还可以准备一些红椒，这样能为菜肴增添色彩和风味。

二、腌制鱼和准备酸菜

接下来，我们需要对鱼进行处理。将新鲜的鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞。接着用刀在鱼身上划几刀，方便入味。接着，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，腌制大约15分钟，让鱼更加入味。

与此同时，我们也要对酸菜进行清洗。由于有些酸菜可能稍微咸，不妨用清水焯一下，这样就能去掉一部分的盐分。焯水后，将酸菜切成小段，方便后续的烹饪。

三、烤箱烹饪经过

现在是时候让我们的烤箱发挥魔力了！将腌制好的鱼放在烤盘上，最上面放上准备好的酸菜，撒上姜蒜末，最终可以再淋上一些生抽和食用油，增加风味。接着，将烤箱预热至200度，放入鱼，烤大约25分钟。在这段时刻里，你可以去做其他事务，比如准备米饭，或者和家人聊聊天，真是轻松方便！

四、出炉享美味

时刻到，打开烤箱，香气扑鼻而来！小心地取出烤盘，你会发现那鱼肉鲜嫩，酸菜的酸香贯穿了整道菜。一口咬下去，酸爽又入味，真是让人停不下来的好味道。你可以根据个人口味，撒上一些香葱或红椒末作为点缀，更加美观诱人。

五、拓展资料与分享

今天的“用烤箱做酸菜鱼的行为”就到此为止了。这道菜不仅操作简单，味道也非常棒，特别适合忙碌的上班族或者喜欢家庭聚餐的朋友们。希望你们在家尝试后，能够喜欢上这道美食！如果你也有好的食谱，欢迎在下面留言分享哦！做菜其实是一种生活态度，快来和我一起享受美食吧！