家常酸菜鱼柳的简单行为，让你一次就成功！

在家做一道美味的酸菜鱼柳，完全是给家人朋友的一份惊喜！今天就来分享一份非常简单易学的酸菜鱼柳行为，让你轻松掌握这道餐桌上的明星菜肴。你准备好了吗？

一、食材准备，简单易得

开门见山说，我们来看看制作酸菜鱼柳所需要的食材。你需要准备：一斤龙利鱼柳、半斤酸菜、八只干辣椒、适量的花椒、三瓣蒜、一个姜块、一个蛋清、少许料酒、一勺调味浓汤宝、半小块盐和适量淀粉。顺带提一嘴，葱和泡椒也是必不可少的哦！你有没有想过，准备食材也是做菜的一部分乐趣呢？

二、腌制鱼柳，关键一步

接下来，就要进行腌制鱼柳了。这是保证菜肴美味的关键。你将龙利鱼柳切片，放入大碗中，加入切好的葱段、姜片、半勺盐、料酒、一勺蛋清和适量淀粉。这些调料可以帮助鱼柳更加入味，口感会更加鲜嫩。接着，抓匀腌制半个小时，这时候去做点别的事务，或者准备下一步的材料怎么样？

三、炒酸菜，浓郁香气

在你腌制鱼柳的同时，开始处理酸菜。热锅下油，爆香葱姜蒜，这时香气扑鼻，你是否已经开始期待了呢？接着，加入约十个泡椒段和事先准备好的酸菜，翻炒均匀。接着，倒入提前用热水化开的浓汤宝，煮沸后加入一些花椒粒、干辣椒和泡椒水，调味。最终如果觉得味道淡，可以再加点盐，煮出香味。如果此时你的味蕾在期待，那就对了！

四、煮鱼，完美收尾

一切准备就绪后，接下来就可以把腌制好的鱼柳放入锅中，煮至鱼片熟。一般来说，鱼片只需煮几分钟，直到完全变色，鲜嫩无比。可以根据自己的口味，盛出后在上面撒上一些花椒粒，再热锅烧油，淋上去，香气四溢，直让人垂涎欲滴。你觉得这个经过简单吗？其实做菜就是这么简单又有趣！

小编觉得

好了，美味的家常酸菜鱼柳就完成啦！赶快试试这个简单的行为，和家人一起享受美好的用餐时光吧！如果你觉得这道菜好吃，别忘了分享给你的朋友哦！同时，欢迎在评论区留言，分享你对这道美食的看法或者任何的行为小贴士，我们一起交流进修，让每一次的做饭都成为一种乐趣！