为什么中学生需要营养均衡的午餐？

中学生正处于生长发育的关键期，午餐不仅要吃饱，更要吃好！营养均衡的午餐能提供充足的能量，帮助孩子集中注意力进修，还能增强免疫力。那么，什么样的中学生营养午餐食谱既美味又健壮呢？今天给大家推荐一套高膳食纤维、低脂低热量的搭配方案——七色米饭+干锅花菜+辣椒炒肚片+番茄香菇豆腐汤，营养丰富，色香味俱全！

主食：东北五常七色米饭

七色米饭不仅颜值高，还富含多种营养！选用黑米、红米、糙米、血糯米、燕麦米、荞麦米、紫米混合煮制，这些杂粮富含膳食纤维，有助于消化，还能稳定血糖，避免下午犯困。

烹饪小技巧：

1. 米洗净后，水位高出米半个手指即可。

2. 喷少许橄榄油，煮出的米饭颗粒分明，口感更佳。

3. 如果是东北五常免泡长粒米，无需提前浸泡，直接煮就能软糯可口。

主菜1：干锅花菜

花菜富含维生素C和膳食纤维，搭配五花肉炒制，香而不腻，孩子肯定爱吃！

行为：

1. 锅热后直接放入五花肉煸出油脂。

2. 加入葱白、蒜片、小米辣爆香。

3. 倒入料酒、生抽、蚝油、白糖调味。

4. 放入花菜翻炒至断生，最终撒上葱段即可。

小贴士： 如果孩子怕辣，可以减少小米辣的用量哦！

主菜2：辣椒炒肚片

猪肚富含蛋白质，搭配辣椒炒制，开胃又下饭，特别适合胃口不佳的中学生。

行为：

1. 少油爆香姜蒜片，下煮好的猪肚翻炒。

2. 加入料酒、蚝油、生抽调味。

3. 最终放入辣椒，加少许鸡精、胡椒粉，炒至辣椒断生即可。

汤品：番茄香菇豆腐汤

这道汤酸甜开胃，豆腐和鸡蛋提供优质蛋白，香菇增强免疫力，番茄补充维生素C，营养全面！

行为：

1. 番茄烫皮切碎，炒出汁后加开水。

2. 放入香菇片煮开，淋入鸡蛋液。

3. 加入豆腐煮1-2分钟，最终加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

小编归纳一下：让营养午餐助力孩子健壮成长

这套中学生营养午餐食谱不仅营养均衡，而且制作简单，家长可以轻松上手。七色米饭提供丰富膳食纤维，三菜一汤保证蛋白质、维生素和矿物质摄入，让孩子吃得健壮，学得更有劲！快试试看吧，你家孩子会爱上这样的午餐吗？