鱼藕香椿芽炖菜的做法，春天的美味炖菜推荐

鱼藕香椿芽炖菜的行为，春天的美味炖菜推荐

在这个春暖花开的季节，很多朋友都想要尝试一些创新又美味的食谱。而今天，我就给大家推荐一道鲜香四溢的炖菜——鱼藕香椿芽炖菜。这道菜色香味俱佳，尤其适合喜欢健壮饮食的朋友们。接下来，我们就一起看看这道简单又好吃的佳肴该怎样制作吧！

材料准备，简单易得

开门见山说，我们来看看做这道菜需要准备哪些材料。你只需要下面内容几样：

– 鱼（可以选择新鲜的鲫鱼或者草鱼）

– 藕（嫩藕更佳）

– 香椿芽（新鲜的香椿芽是关键）

– 姜片、葱段

– 盐、胡椒粉、生抽、料酒

– 清水

相信大家在超市或者市场上都能轻松找到这些食材。那么，接下来就让我们开始制作吧！

制作步骤，超简单！

第一步：准备食材

在制作之前，开头来说要把所有食材准备好。将鱼处理干净，去内脏，切成厚片；藕切成薄片；香椿芽洗净，剪成小段。准备好姜片和葱段，真的是一次性准备好，这样在烹饪的时候就可以直奔主题，非常省时！

第二步：腌制调味

为了让鱼更加鲜美，我们可以先用一些调料来腌制一下。将切好的鱼片用盐、胡椒粉和少量料酒腌制特别钟，这样能去腥。香椿芽本身有一种独特的香气，因此在调味的时候要轻巧，以免掩盖其天然的味道。

第三步：开始炖煮

在锅中倒入适量的油，先将姜片和葱段爆炒，释放出香味。接着把腌制好的鱼片放入锅中，稍微煎一下，表面微微变色。接着，加入切好的藕片和香椿芽，再加入适量的水，水量以没过食材为宜。

加入少量的生抽，这样可以给菜肴增加一些底味。接着大火煮开后转小火，慢慢地炖煮20分钟，待藕片变得软糯，鱼肉入味即可。

第四步：出锅享用

最终，尝一尝汤的味道，适量调整盐的用量。炖煮好的鱼藕香椿芽炖菜，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，藕片脆爽，香椿芽则带来独特的清香。无论是搭配米饭还是直接喝汤，都是极好的选择。

划重点，美味分享

鱼藕香椿芽炖菜不仅味道鲜美，营养丰富，还有助于春季的身体健壮。通过这道简单的炖菜，无论兄弟们能够享受到大天然带来的美好味道。记得跟家人朋友分享这道菜的行为哦，邀请他们一起体验春天的味道！在这个春天，让我们用健壮美味的食物来滋润身体与心灵吧！希望大家都能在家尝试这道菜，享受其带来的美味体验！