香辣猪蹄土豆的行为，让你轻松搞定美味佳肴

香辣土豆猪蹄是一道不仅美味，还营养丰富的家常菜。很多人都想学会这道菜，但具体的行为到底是什么呢？今天，我们就来聊聊猪蹄土豆的行为，保证你一学就会，赶快来看看吧！

食材准备

开门见山说，我们得准备好所有的食材。制作猪蹄土豆时需要的材料包括：猪蹄400克、土豆400克、姜3片、蒜5瓣、葱粒少许、盐2克、生抽15毫升、料酒10毫升、豆瓣酱15毫升和冰糖20克。是不是觉得这些材料都很容易找到呢？准备好后就可以开始了！

材料处理

接下来，我们要把准备好的材料进行处理。猪蹄需要拔干净猪毛，接着切成块状。土豆也要去皮，切成块（如果土豆比较大，可以适当切小一些，这样煮的时候更快熟）。你是不是已经想象到最终成品的样子了呢？

焯水去腥

在处理好材料后，接下来就要焯水去腥了。把猪蹄放入炒锅，加入料酒和姜片，加水一起煮。这个步骤能有效去除猪蹄的腥味哦！焯水之后，记得用冷水冲洗干净，去掉血沫，这样猪蹄才能更加干净美味。

翻炒入味

焯水后，我们就可以开始炒制了！先将炒锅加热，倒入适量的油，放入焯过水的猪蹄，煎至表皮微微金黄。这个经过可以让猪蹄更加香脆。接着，加入姜片、蒜瓣、冰糖和豆瓣酱，翻炒均匀，直到香味四溢。是不是已经开始流口水了？

炖煮入味

最终一步来了，把刚炒好的猪蹄和土豆放进炖锅中，加入适量的水，调入盐和生抽，稍微搅拌一下，接着盖上锅盖，小火炖煮40分钟左右。这个时候，家里弥漫着香辣的气息，真是让人垂涎欲滴！炖好后，可以撒上一些葱粒作为装饰，增添色香味，简直完美！

小编觉得

怎么样，猪蹄土豆的行为是不是很简单呢？只要按照步骤来，你也能轻松做出这道香辣美味的菜肴。和家人一起享受这样一餐温暖的晚餐，真是再快乐不过了。如果你也爱这道菜，就赶紧试试吧！