荠菜豆腐羹怎么做好吃？简单家常菜教程分享

荠菜豆腐羹，听上去是不是就让你口水直流？这道菜色香味俱全，更是春季的应季美食。荠菜的清香与豆腐的嫩滑，完美结合在一起，完全让你一试成主顾。今天就来教大家荠菜豆腐羹怎么做好吃，让你在家也能轻松做出这道美味！

材料准备：新鲜食材是关键

在开始动手之前，开头来说我们要准备好食材。你需要的材料有：新鲜荠菜、嫩豆腐、猪肉末、适量的食盐、十三香、淀粉和一些食用油。看到这些材料，你是不是也迫不及待想动手了呢？记得选择新鲜的荠菜哦，这样做出来的羹更香浓可口。

步骤一：粗略切割，方便入味

第一步，将荠菜洗净并切碎，接着把豆腐切成小丁，再把猪肉剁成末。这一步比较简单，然而细心点儿会让成品更加美味！你有没有注意到，从切菜到调味，其实都是为了让食材之间更好地融合味道呢？

步骤二：调味并煸炒

接下来，就是为猪肉末调味了。向猪肉末里加入适量的盐和十三香，用手搅拌均匀，记得这个经过很重要哦，调味要到位才能更好地提升整体口感。接着将调好的猪肉末放入热锅中煸炒，直到变色熟透。你觉得猪肉和荠菜搭配会怎样呢？是不是已经有点期待了？

步骤三：煮制羹的关键

当猪肉熟透后，加入适量清水，等水开后再把切好的豆腐丁放进去。为了让羹更加浓稠，可以适量添加一些水淀粉。最终，加入荠菜碎，煮一会儿，等荠菜变软即可出锅。香气四溢的荠菜豆腐羹就这样完成了，你是不是忍不住想尝一尝了呢？

小编归纳一下：享受美味

看，这道荠菜豆腐羹的制作经过是不是非常简单？每个步骤都很容易，让人也充满了成就感。快点在家试一试，相信你一做就爱上它！吃上一口，温暖的滋味在嘴中回荡，不仅能满足味蕾，还能感受到春天的气息。你准备好迎接这道美味的荠菜豆腐羹吗？快来动手，让家人也一起享受这道春季的美味吧！