选购芋头听起来简单，但其实有很多技巧，可能让你在市场上不知所措。那么，怎么样选芋头呢？今天就来给大家分享一些实用的挑选技巧，让你挑选到最松软、最美味的芋头！

看外形，保证新鲜

开门见山说，挑选芋头时一定要注意外形。新鲜的芋头表面通常会带有一层湿润的泥土，而不是干干净净的。这是由于刚刚从土地里挖出来的芋头，外面还是有些泥的。如果你看到表面光滑且干燥，可能意味着它已经存放了比较长的时刻，口感可能大打折扣。

顺带提一嘴，仔细检查芋头表面，看看有没有发霉、腐烂或干瘪的地方。好的芋头完全不会有这些难题哦！同时，挑选的时候要找那些比较大、均匀，且须根较少的芋头，搭配一点湿泥的就是最佳选择。

比重量，判断口感

接下来，咱们聊聊重量。这听上去可能有点奇怪，但其实这是个简单有效的技巧。你可以准备两个大致相同的芋头，拿在手里掂量一下。通常情况下，较轻的芋头口感会更好。这是由于轻的芋头淀粉含量高，吃起来会更加粉糯，而重量较重的芋头含水量较多，口感就会差一些。

那么，拿捏分量的时候，你是否会觉得有些疑惑呢？这时候就可以听从直觉，多试几次，你一定会找到其中的窍门！

新鲜度，捏一下就知道

新鲜的芋头会散发出一股泥土的气息，摸上去也会比较硬。因此，当你捏的时候，如果感觉到芋头发软，那就要小心了，这样的芋头可能不是很新鲜。在挑选时，尽量选择捏上去坚实的，这样的芋头更有可能是刚挖出来的，吃起来也更香糯。

看沙眼，质量真相

最终，还有一个小技巧就是观察芋头的“沙眼”。好的芋头通常沙眼比较少，这样的芋头通常肉质比较细腻。而那些沙眼较多的芋头就可能口感会差一些。虽然这个技巧可能不是所有人都会用，但也是值得一试的哦！

拓展资料

往实在了说，怎么样选芋头其实没那么复杂。通过观察外形、比较重量、感受新鲜度和看沙眼这几方面，你就能挑选到最优质的芋头。希望这些小技巧能帮到大家，让你们在市场上手到擒来，再也不用为选芋头而烦恼！下次逛市场的时候，记得试试这些技巧哦！